Maanviljelyn tulevaisuus versoo maan alla

Vanhassa väestönsuojassa 33 metriä Lontoon alapuolella versoo nyt sekä vihanneksia että yrttejä. Ne yhteyttävät led-lamppujen valon voimalla ja kasvavat ravinteikkaassa vedessä täysin ilman maa-ainesta.

Hylätty pysäköintitalo on muutettu ”puutarhaksi”, jossa kasvaa osterivinokkaita. Sienien juuriverkosto eli rihmasto istutetaan heinästä puristettuihin paaleihin, jotka säilyvät kosteina muovikääreen sisällä.

Ranskalainen Cycloponics-yhtiö viljelee siitakesieniä, jotka kasvavat ilman valoakin. Joitakin viikkoja istuttamisen jälkeen on sadonkorjuun aika, ja sienet myydään lähitienoon tuoretoreille, ravintoloihin ja supermarketteihin.

Tutkimuksissa on todettu, että kasvit hyödyntävät etenkin lyhytaaltoista sinistä valoa ja pitkäaaltoista punaista valoa. Siksi Lontoon maanalaisten viljelmien led-lamput säteilevät näiden kahden värin violettia yhdistelmää.

Ennen kuin siemenet kylvetään Lontoon maanalaisiin viljelmiin, ne laitetaan likoamaan veteen, johon puhalletaan ilmaa. Ilmakuplat liikuttelevat siemeniä ja avaavat niiden pintakerroksen, minkä ansiosta siemenet alkavat itää nopeammin.

Pasona-yhtiö on perustanut riisipellon tokiolaisen toimistorakennuksen kellariin. Riisiä viljellään jo nytkin suoalueilla eri puolilla maailmaa, mutta maanalaisessa riisipellossa ei ole maata ensinkään. Valaistusta ja kastelua ohjataan tietokoneilla.

Pariisilaisen ”puutarhan” sienet kasvavat hyllyillä, jotta tuotantotilat olisi helpompi siivota. Viljelmän työntekijöiden hengityssuojaimet estävät heitä vetämästä keuhkoihinsa astmaa ja hengitystietulehduksia aiheuttavia itiöitä.