Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Miksi korianteri on pahaa?

Maistuuko korianteri mielestäsi saippualta? Et ole yksin. Peräti 17 prosenttia eurooppalaisista nyrpistää korianterille nenäänsä. Selitys piilee osin perimässä ja osin tottumuksissa.

Shutterstock

Useimpien mielestä korianteri on hyvää, mutta joidenkuiden suussa korianteri todella maistuu pahalta.

Yleensä makua kuvaillaan saippuamaiseksi. Syynä voi olla muunnos kromosomin 11 geenissä OR6A2.

Se ohjaa ihmisen kykyä aistia aldehydiyhdisteitä, joiden haju voi muistuttaa saippuaa.

Geenimuunnos voi saada korianterin maistumaan ihmisen suussa saippuamaiselta. Myös tottumus voi vaikuttaa makuaistimukseen.

© Shutterstock

17 prosenttia eurooppalaisista nyrpistää sille nenäänsä

OR6A2-geenin muunnos on 5–15 prosentilla ihmisistä. Geenit eivät kuitenkaan selitä kaikkea.

Kysymys voi olla myös tottumuksesta. Tutkimusten mukaan korianteria karttavien osuus on suurin – 17 prosenttia – Euroopassa, missä sitä perinteisesti käytetään vähän.

Sen sijaan Latinalaisessa Amerikassa, Etelä-Aasiassa ja Lähi-idässä, missä korianteri on hyvin yleinen yrtti, vain 3–7 prosenttia pitää sen makua epämiellyttävänä.

Lue myös:

Genetiikka

Viikinkien dna kertoo skitsofreniasta, laktoositoleranssista ja hiusten väristä

4 minuuttia
Genetiikka

Dna paljasti: He ovat Pohjolan oikeita viikinkejä

4 minuuttia
Muuntogeeniset vauvat
Genetiikka

Geenitutkija loi mutanttikaksoset

11 minuuttia

Kirjaudu sisään

Tarkista sähköpostiosoite
Salasana vaaditaan
Näytä Piilota

Oletko jo tilaaja? Oletko jo lehden tilaaja? Napsauta tästä

Uusi käyttäjä? Näin saat käyttöoikeuden!

Nollaa salasana

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin saat ohjeet salasanasi nollaamiseksi.
Tarkista sähköpostiosoite

Tarkista sähköpostisi

Olemme lähettäneet sinulle sähköpostia osoitteeseen . Siinä on ohjeet, joiden avulla voit nollata salasanasi. Jos et ole saanut sähköpostia, tarkista, että se ei ole joutunut roskapostin joukkoon.

Anna uusi salasana.

Nyt sinun pitää antaa uusi salana. Salasanassa pitää olla vähintään 6 merkkiä. Kun olet luonut uuden sanasanan, sinua pyydetään kirjautumaan sisään palveluun.

Salasana vaaditaan
Näytä Piilota