Se lihottaa vasta huomenna
Kakkupalan tai rasvaisen aterian ahmija ajattelee usein, että ehtii kuluttaa kaiken rasvan, ennen kuin se varastoituu vyötärölle tai takamukseen. RNiin kauan siihen ei kuitenkaan yleensä kulu.
Rasva voi olla siirtynyt rasvakudokseen jo viidestä kahdeksaan tuntia aterian jälkeen.
Näin ateriasi sulaa
Ensin ruoan rasva-aineet eli lipidit pilkkoutuvat suolistossa.
Sen jälkeen lipidien osat imeytyvät suolen seinämään sappirakon tuottamien entsyymien ja sappinesteen vauhdittamina.
Suolen seinämän toisella puolella lymfajärjestelmä imaisee rasvan mukaansa. Lymfateitä pitkin rasva-aineet kulkeutuvat vereen, minkä jälkeen ne varastoituvat rasvakudokseen, jota on paljon ihonalaiskerroksessa.
