Kuumasta vedestä saa nopsemmin jääkuutioita

Miksi kuumasta vedestä saa nopsemmin jääkuutioita?

Jos pakastimeen laitetaan lasillinen kylmää ja kuumaa vettä, lämmin vesi jäätyy nopeammin. Miksi näin käy?

Lämmin vesi ohittaa kylmän veden

Ilmiö tunnetaan nimellä Mpemba-vaikutus. Siitä ei ole vielä saatu täyttä selvyyttä. Jäähtymisnopeus riippuu joka tapauksessa nesteen ja ympäristön välisestä lämpötilaerosta, jonka suuruus vaikuttaa tasoittumisvauhtiin.

Isommasta lämpötilaerosta huolimatta tilanne, jossa lämmin vesi ohittaa jäähtymiskisassa kylmän, vaikuttaa äkkiseltään järjenvastaiselta.

Lämmin vesi luovuttaa energiaa nopeammin

Uusimman selitysvaihtoehdon mukaan tansanialaisesta keksijästään nimensä saanut Mpemba-ilmiö johtuu siitä, että kuuman veden molekyyleissä on enemmän energiaa, koska molekyylisidokset ovat puristuksissa kuin jännittyneet jouset.

Siten niistä vapautuu energiaa moninkertaisesti kylmään veteen verrattuna.

Lämmin vesi, kylmä vesi, merivesi, tulivesi

Tiesitkö, että 1,74 % maailman vedestä on sitoutunut jäätiköihin ja että vesimolekyylit viettävät ilmassa 9–10 päivää ennen kuin ne satavat lumena maahan? Viisastu vedestä lukemalla faktat artikkelista:

Oletko kyllästynyt valeuutisiin ja kaipaat kovaa faktaa?

3 nroa Tieteen Kuvalehteä 9,90. Napsauta tästä.