Kiinteää JA nestemäistä
Fysiikka - Fysiikan ilmiöt

Kotilaboratorio: Kiinteää JA nestemäistä

Tieteen Kuvalehti näyttää, miten teet nesteen, joka on sekä kiinteää että nestemäistä. Tällaista nestettä kutsutaan myös ei-newtonilaiseksi nesteeksi.

Näitä tarvitset

Kulho Perunajauhoa Vettä Elintarvikeväriä

Toimi näin

  • Kaada noin 2 desilitraa perunajauhoja kulhoon.

  • Sekoite perunajauhoihin vettä niin, että seos on juuri ja juuri nestemäistä.

  • Testaa koostumusta, lisää tarvittaessa hieman vettä tai perunajauhoja.

  • Tee kokeita ei-newtonilaisella nesteellä.

Mitä tapahtui?

Sekoitusta kutsutaan ei-newtonilaiseksi nesteeksi, koska sen viskositeetti (paksuus) ei vaihtele lämpötilan muuttuessa. Sen sijaan ei-newtonilaisen nesteen viskositeettia muuttaa ulkoinen voima, esimerkiksi sormi. Tällaiset nesteet eivät siis tottele Newtonin käsitystä siitä, miten nesteiden pitäisi käyttäytyä. Kokeen perunajauhosekoitus muuttaa koostumustaan, jos sen jättää kulhoon seisomaan. Ajan kuluessa tärkkelys (perunajauho) erottuu vedestä ja muodostaa kovan klöntin kulhon pohjalle.

Lue myös:

Sound barrier
Fysiikan ilmiöt

Ymmärrä äänivalli 3 minuutissa

1 minuuttia
Fysiikan ilmiöt

Lämpeneminen vapauttaa vedestä ilmaa

0 minuuttia
Fysiikan ilmiöt

Paineen vaikutus veden jäätymiseen

1 minuuttia

Kirjaudu sisään

Virhe: Tarkista sähköpostiosoite
Salasana vaaditaan
NäytäPiilota

Oletko jo tilaaja? Oletko jo lehden tilaaja? Napsauta tästä

Uusi käyttäjä? Näin saat käyttöoikeuden!