Alkoholijuomien jäätyminen

Alkoholin jäätymispiste on kaiketi aika alhainen, mutta miten kylmää pitää olla, jotta esimerkiksi votka jäätyy?

tiistai 1. syyskuuta 2009

Puhtaan etyylialkoholin jäätymispiste on -114,1 astetta. Tavallisten alkoholijuomien jäätymispiste määräytyy sen mukaan, miten paljon niiden painosta on etanolia suhteessa veteen. Alkoholipitoisuus ilmoitetaan yleensä tilavuusprosentteina. Esimerkiksi 45-prosenttisen votkan painosta 38 prosenttia on alkoholia ja jäätymispiste noin -27 astetta. 38- prosenttiset juomat jäätyvät 21 pakkasasteessa ja miedot viinit jo 4–7 asteen pakkasessa.

Oletko kyllästynyt valeuutisiin ja kaipaat kovaa faktaa?

3 nroa Tieteen Kuvalehteä 9,90. Napsauta tästä.

Lue tästä

Ehkä sinua kiinnostaa...

TILAA TIETEEN KUVALEHDEN UUTISKIRJE

Voit ladata ilmaisen erikoisnumeron, Uskomattomat aivot, heti, kun olet tilannut uutiskirjeen.

Etkö löytänyt, mitä etsit? Tee haku tästä: