Pihvejä pöytään laboratoriosta

Pian lautaselle saadaan pihvejä eläimiä tappamatta, kun lihassolujen esiasteista kasvatetaan lihaa, joka ei ole koskaan eläintä nähnytkään. Tavoitteena on tuottaa jokaisesta viljellystä solusta sata kiloa tekolihaa. Uusia tuotantomenetelmiä tarvitaan kasvavan väestön lihanhimon tyydyttämiseksi.

Taustamateriaali
Alla on lueteltu artikkelin lähdeaineisto. Lähdeluettelon avulla lukijat voivat halutessaan etsiä lisätietoja.

Toimitus ei anna artikkeleja varten haastateltujen tutkijoiden tai artikkelin kirjoittajien yhteystietoja.

Books:
FAO: Livestocks long shadow,
http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
Pieter D. Edelman: In vitro meat production
http://www.new-harvest.org/img/files/Edelman.pdf

Websites:
http://invitromeat.org
http://earthtrends.wri.org/searchable_db/index.php?theme=8&variable_ID=193&action=select_countries
www.livescience.com 26.11.09 Americans toss out 40 percent of all food
www.tu.no/industri/article177254.ece
www.etiskraad.dk/sw26112.asp
www.etikoglivetgym.dk/sw25485.asp
www.etikoglivetgym.dk/sw25487.asp
http://seedmagazine.com/content/article/why_in_vitro_meat_is_good_for_you/P2/
www.usnews.com/science/articles 24.7.08 What will we eat in a hungrier world?
www.ing.dk 1.10.09
www.telegraph.co.uk 29.11.09 Meat grown in laborarory in world first
www.futurefood.org/in-vitro-meat/index_en.php
www.invitromeatfoundation.eu/uk/collaboration.php
www.frauenhofer.de 18.5.09 Automated tissue engineering on demand
Wikipedia: In vitro meat, vegetarianism
www.newswise.com/articles/view/512948
www.forskning.no 12.2.2010
www.videnskab.dk 25.1.10

Magazines:
Scientific American 31.3.09
New Scientist 5.9.09, 26.9.09, 24.10.09, 21.11.09, 28.11.09, 13.2.10