Miksi kannattaa syödä monipuolisesti?
Elimistö tarvitsee aineita, joita se itse ei voi tuottaa.
Stockbyte/Getty Images
Ihminen ei syö vain tyydyttääkseen energiantarpeensa. Ruoasta saadaan hivenaineita, aminohappoja, rasvoja ja vitamiineja, joita elimistö ei tuota itse, eli niin sanottuja välttämättömiä ravintoaineita.
Kehossa ei esimerkiksi synny C-vitamiinia, vaan sitä on hankittava syömällä askorbiinihappoa sisältäviä elintarvikkeita, kuten vihanneksia ja hedelmiä.
Ihmiselle eri kehitysvaiheissa välttämättömiä aminohappoja on kahdeksasta kymmeneen. Puutostaudit eivät siis johdu aina nälkiintymisestä. Yksipuolinen ravinto voi sisältää jopa lihottavan paljon energiaa, mutta sen varassa aineenvaihdunta ei pysty toimimaan kovin kauan normaalisti.
Muita artikkeleja:
- Pienin sammakko on 7,7 milliä pitkä
- Varhaiset pedot näkivät hyvin tarkasti
- Visa: Testaa tietosi Charles Darwinista
- Visa: 6 väitettä eläimistä
- Voiko elimistö tottua myrkkyyn?
- Löytöretkeilijät löysivät myös oluthiivan
- Visa: Testaa tietosi keväästä
- Paljas pinta virittää aivot
- Missä urheilussa naiset ovat parempia?
- Kuka houkuttelee eniten hyttysiä?
- Luetuimmat
- Uusimmat
Uusi ase viruksia vastaan
Uusi lehti: Lue muun muassa uudesta viruslääkkeestä ja kreikkalaisten demokratiasta, joka perustui orjuuteen.
Ilmainen näytelehti
Lataa itsellesi ilmaiseksi Tieteen Kuvalehti. Digitaalisen näytelehden lataus onnistuu, kun olet rekisteröitynyt tieku.fi-sivuston käyttäjäksi.
Gallup
ONGELMA: Mitä haluat kertoa?
Geenitesti paljastaa, millä todennäköisyydellä sairastut vakavaan tautiin.
Etsitkö sopivaa syntymäpäivälahjaa?
Anna lahjaksi Tieteen Kuvalehti. Kuuden numeron lahjatilaus maksaa 39 euroa.
Seuraa Avaruusblogia
Lue Tieteen Kuvalehteen kirjoittavien Helle ja Henrik Stubin mietteitä maailmankaikkeudesta.
