Mukulakasvit edistivät ihmisen kehitystä
Ihmisen ruuansulatusjärjestelmän kyky hajottaa tärkkelystä on Kalifornian yliopiston tutkijoiden mukaan yksi tekijöistä, jotka ovat tehneet ihmisestä ihmisen. Muihin kädellisiin verrattuna ihmisellä on enemmän kopioita AMY1-geenistä, jota tarvitaan syljen amylaasi-entsyymin tuotantoon. Juuri amylaasi hajottaa tärkkelystä. Sen ansiosta varhaiset ihmiset pystyivät käyttämään ravinnokseen paljon tärkkelystä sisältäviä kasvien osia, kuten mukuloita, juureksia ja siemeniä. Tärkkelyspitoinen ravinto sisältää runsaasti energiaa. Yhdysvaltalaistutkijoiden mukaan lisäenergia kiihdytti ihmisen aivojen kasvua.
- Luetuimmat
- Uusimmat
Uusi ase viruksia vastaan
Uusi lehti: Lue muun muassa uudesta viruslääkkeestä ja kreikkalaisten demokratiasta, joka perustui orjuuteen.
Ilmainen näytelehti
Lataa itsellesi ilmaiseksi Tieteen Kuvalehti. Digitaalisen näytelehden lataus onnistuu, kun olet rekisteröitynyt tieku.fi-sivuston käyttäjäksi.
Gallup
ONGELMA: Mitä haluat kertoa?
Geenitesti paljastaa, millä todennäköisyydellä sairastut vakavaan tautiin.
Etsitkö sopivaa syntymäpäivälahjaa?
Anna lahjaksi Tieteen Kuvalehti. Kuuden numeron lahjatilaus maksaa 39 euroa.
Seuraa Avaruusblogia
Lue Tieteen Kuvalehteen kirjoittavien Helle ja Henrik Stubin mietteitä maailmankaikkeudesta.
