Coffee cup

Miten nopeasti tuoksu leviää?

Pystyn päättelemään haistamalla, että työkaverini juo kahvia, mutta kuinka nopeasti kahvin tuoksu ehtii kupista nenääni?

Tuoksua levittää molekyylien liike ilmassa. Sekä ilma että hajuaineet koostuvat molekyyleistä, jotka liikkuvat toistensa lomassa. Aika ajoin ne törmäävät, jolloin hajuainemolekyylit leviävät laajemmalle. Leviämisnopeus riippuu monesta tekijästä.

Suurin vaikutus on ilmavirtauksien nopeudella, sillä virtaus vie hajuainemolekyylejä mukanaan. Toinen merkittävä tekijä on lämpötila: molekyylit liikkuvat sitä nopeammin, mitä korkeampi lämpttila on. Myös molekyylien koolla on merkitystä. Esimerkiksi hapen muodostamat suuret ja raskaat molekyylit liikkuvat verkkaisemmin kuin vedyn kaltaiset kevyet aineet.

Yleistäen voidaan sanoa, että tyynissä oloissa, kuten sisätiloissa, hajumolekyylit leviävät noin metrin sekunnissa.

Lue tästä

Ehkä sinua kiinnostaa...

TILAA TIETEEN KUVALEHDEN UUTISKIRJE

Voit ladata ilmaisen erikoisnumeron, Uskomattomat aivot, heti, kun olet tilannut uutiskirjeen.

Etkö löytänyt, mitä etsit? Tee haku tästä: